Mica afacere din centrul municipiului s-a născut din îndrăzneala unui tânăr localnic, Alex Bugariu, care s-a gândit că este nevoie în zona centrală de o noutate în materie de cafea și alte plăceri ale gustului. Așa a apărut, în buricul târgului cum s-ar spune, după multă muncă și bătaie de cap, conceptul de „coffee to go”, în traducere liberă „cafea la pachet”. Mai exact,Limonădăria „Nea Tică”.

„Aveam acasă o afacere, mai ales pe timp de vară, și m-am hotărât să-mi caut un spațiu, să am continuitate și vara, și iarna. M-am gândit că aici, în centru, e singura și cea mai bună soluție. Iarna am acest concept,<<coffee to go>>, totul se dă la pachet, este și un mic spațiu de așteptare, iar la vară voi avea și terasă. Feedback-ul este foarte bun, lumea e mulțumită, vine, cumpără, recomandă mai departe, promovează pe rețelele de socializare, sper să fie tot mai bine”, ne-a spus Alex în timp ce prepara cu atenție un „caramel cafe latte”, unul din zecile de sortimente cu care vine în fața clienților. Cappuccino, ciocolata neagră cu banane și bezele sau cu biscuiți Oreo și bezele, vinul fiert cu baton de scorțișoară, diferitele feluri de ceai ori limonade cu fructe de sezon sau cocktail-ul cald, care are la bază atât de plăcuta de către bănățeni țuică fiartă, sunt alte specialități pe care Alex și Limonădăria „Nea Tică” le propun celor care trec prin Centrul Civic al Caransebeșului.

„Avem preparate de cafea, pe bază de espresso, cappuccino, caffe late, nouă tipuri de ceaiuri. Avem și limonade, pentru că am păstrat tradiția și numele de limonădărie, este cerere chiar și pe timp de iarnă, avem trei limonade, toate fructe de sezon. Nu lipsește ciocolata caldă care, momentan, este cea mai vândută. Pe partea de băuturi cu alcool, avem vin fiert cu baton de scorțișoară dar și un cocktail cald cu țuică, ce poartă numele de CSB, e o prescurtare de la numele orașului nostru pe care vreau să-l și promovăm, să avem un preparat care să ne reprezinte orașul”, am aflat mai departe de la Alex.

L-am întrebat și cum i-a venit ideea formei căbănuței din lemn, care seamănă cu un fagure de miere. „Ideea construcției care aduce cu un fagure de miere aparține arhitectului, inițial și eu m-am gândit cum facem să fie interesant și să atragă. Mai mult, plecănd de la formă, am decis să înlocuim toate îndulcitoarele pe care le folosim la preparate cu miere de albine. E mai sănătoasă, avem posibilitatea să o procurăm de la furnizori locali, să-i susținem și pe ei”, a mai spus tânărul manager care nu se sfiește să lucreze zece ore pe zi pentru a-și mulțumi clienții. 

Sursa: http://www.caon.ro/limonadaria-nea-tica-vinde-stropi-de-bucurie/1607376